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食品企業組織論研究室

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特別講義の準備完了

日付: 9月 10, 2019

　本年度の特別講義の様子については、学科ＦＢでまとめております。
　１日目（こちら）
　２日目（こちら）
　３日目（こちら）

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食品ビジネス学演習Ⅰ（2025年度・第2回）

新年度第２回ゼミの活動報告です！今回はゼミ内での役職決めを行いました。さまざまな役職案が出た結果、6つの役職が出来上がりました。以下、それぞれの役割になります。〇役職ゼミ長副ゼミ長コミュニケーション・ユニット長ファーム・ユニット長プロモーション・ユニット長アカウンティング・ユニット長教員主な役割として、・ゼミ長はゼミのまとめ役・副ゼミ長はゼミ長の補佐・コミュニケーション・ユニットはゼミ内での企画・運営・ファーム・ユニットはゼミの農園の運営・プロモーション・ユニットはブログなどの運営・アカウンティング・ユニットは経理を担当することになります。顔合わせでは、前期に2〜3回ほど課外活動、工場見学を行いたいとの案が出ました。今回は第2回として役職を決め、ゼミとして本格的に動き始めました。今後も輪読だけではなく、バーベキューや球技大会などのイベントが多くあるため、忙しくもありつつ、楽しくなりそうです。終始和やかな雰囲気の佐藤ゼミでした。次回は、工場見学の詳細を決める予定です。（もりもと）

食品ビジネス演習Ⅰ（2025年度・第3回）：ロメインレタス認知拡大プロジェクト研究がスタートしました

ロメインレタス認知拡大プロジェクト研究がスタートしました全農神奈川県本部と本研究室との産学連携プロジェクト研究は3年目を迎え、本年度から「ロメインレタス認知拡大プロジェクト」がスタートしました。昨年度、研究室の7期生がロメインレタスのマーケティング戦略研究に取り組み、本年度は8期生がより多くの方々にロメインレタスを認知してもらうための研究を行います。第3回のゼミでは、全農神奈川県本部・農産販売課の伊藤様・米波様に同席いただき、今後の方向性と計画について検討しました。ゼミ学生はロメインレタスの食材・調理特性の理解を深めることを目的に、次回のミーティングにてレシピの考案を求められ、ゼミ後にはゼミ長を中心に仮案を出し合いました。 8期生にとって初めての研究プロジェクトへの参加となりますが、学生それぞれの長所を生かし、ロメインレタスの魅力を発信していきます。（＊昨年度7期生が考案したロメインポーズを継承！）（のぐち）

食品ビジネス演習Ⅰ（2025年度・第1回）

2025年度を迎えるにあたり、このブログを再開することにしました。新年度の３年ゼミには、新たに13名を迎えることとなりました。３年次ガイダンスの終了時に集まった際に、第1回ゼミにて各自スライドを用いて自己紹介をしてもらうようお願いしました。さすが、全員が個性豊かなプレゼンテーションをしてくれました。趣味のグッズを持ってきてくれたゼミ生もいました。終了後は、懇親会を行い、親睦を深めました。時間があれば、もっと食べられたかも。これから２年間、さまざまなことにチャレンジしていきましょう！（さとう）

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