インカにいんか

　六会のソウルフードの一つである「インカ」のペルー料理。一年以上ぶりに行ってみた。海外の食文化に興味のある学生と調査を兼ねて。セビチェは、ちょっと辛いスパイシーソースをかけると、絶妙な味わい。

　院生時代を思い出しました。やっぱりおいしい。マスターは、お久しぶりとおっしゃった。なかなか行けてない。