新料理開発ＷＧ（2019年度・第１回）

　本年度もフィールドリサーチ（２年次）の一環で、新料理開発ＷＧを立ち上げました。千葉県多古町の大和芋を使って、大和芋に合う新料理を開発する試みです。今回は、三つの料理を作ってみます。手分けしてやると、仕事は早く片付きます。マネジメントです。

　一つ目は、「とろろのチヂミ」です。

 

 　二つ目は、大和芋のふわとろ焼きです。

三つ目は、大和芋のお好み焼きです。