フィールドリサーチ（平成30年度・第１回）

　平成30年度のフィールドリサーチ（２年次）が始まりました。当班では、食品企業における組織マネジメントと顔の見えるフードシステム構築のあり方を考えることを目指しています。これから毎週グループディスカッションを行い、夏には農村での作業体験を通じて、食材の生産・流通の実態を学ぶ予定です。